Publicystyka - ngo.pl

Zdarza się, że w polskich kuchniach brakuje jednego składnika i nie są to egzotyczne przyprawy – chodzi o czas spędzony razem. „Przepisy na bliskość. 25 pomysłów na wspólne jedzenie” to książka, która zamienia codzienne gotowanie w pretekst do budowania relacji. Powstała w ramach współpracy Fundacji Kosmos dla Dziewczynek oraz Kauflandu i właśnie trafia do 261 marketów w całej Polsce. Jedną z 6000 książek dostępnych w sieci można otrzymać już za 1 grosz przy wymianie 700 punktów w programie lojalnościowym Kaufland Card XTRA. Książkę można też kupić na stronie sklep.kosmosdladziewczynek.pl.

Projekt realizowany przez Fundację Kosmos dla Dziewczynek i Kaufland przełamuje dotychczasowy format rynkowych książek kulinarnych. Zamiast promowania nazwisk wielkich szefowych i szefów kuchni, publikacja stawia w centrum rodzinny dobrostan emocjonalny i uwzględnia propozycje autorstwa pracowników Kauflandu – wyłonionych w ramach konkursu.

Zamiast kolejnego albumu z perfekcyjnymi zdjęciami dań książka zawiera przepisy, które są pretekstem. Do rozmowy, wspólnego działania, eksperymentowania i akceptacji tego, że nie wszystko musi wyjść idealnie.

„Przepisy na bliskość” to 25 przepisów kulinarnych osadzonych w pięciu rozdziałach, z których każdy odpowiada na inną sytuację i emocje: od porannego pośpiechu, przez potrzebę uszanowania różnych smaków domowników, po celebrowanie zwykłej środy kolacją przy świecach. Między przepisami pojawiają się sprawdzone techniki uważności, sposoby na radzenie sobie z napięciem i teksty o tym, jak budować bliskość przez codzienne rytuały.

To nie jest książka, która wymaga znajomości zaawansowanych technik kulinarnych – wręcz przeciwnie. Prostota przepisów jest zamierzona. Tosty francuskie, kluski leniwe, naleśniki, pizza. Dania, które dziecko może przygotować samodzielnie lub razem z rodzicem, rodzeństwem czy grupą przyjaciół. Budowanie sprawczości zaczyna się od kuchni.

Książka została podzielona według sytuacji, nie według typu dania:

• Zero stresu – szybkie i proste przepisy na dni, kiedy czas goni (tosty francuskie, blaszka warzywna, kluski leniwe).
• Najlepsze kąski – dania do dzielenia się, sprzyjające wspólnocie (naleśniki, pierogi, nuggetsy).
• Różnimy się, lubimy się – przepisy z „bazą”, którą każdy modyfikuje pod siebie, bo różne smaki to żaden problem (zupa baza, omlety, owsianka).
• Celebracje – pomysły na świętowanie codzienności: popcorn na nocowankę, tartaletki, piknik.
• Tylko pizza nas ocali (…no dobra, pasta też!) – bo czasem najlepszy plan na wieczór to właśnie ten najprostszy.

Oficjalna premiera książki odbyła się 31 maja podczas Międzynarodowych Targów Książki w Warszawie, gdzie zaprezentowała ją Fundacja Kosmos dla Dziewczynek. Okres letni to idealny moment, by zaprosić rodziny do wspólnego eksperymentowania w kuchni przy użyciu świeżych produktów.

– Gotowanie jest dla każdego – niezależnie od wieku i płci. Ta książka powstała z przekonania, że kuchnia może być przestrzenią, w której dzieci uczą się sprawczości, dorośli – odpuszczania, a wszyscy razem – uważności na siebie nawzajem. Między przepisami ukryliśmy coś, co uważamy za najważniejszy składnik: zgodę na to, żeby nie było perfekcyjnie – dodaje Sylwia Szwed, prezeska Fundacji Kosmos dla Dziewczynek.

– Jako sieć handlowa codziennie dostarczamy świeże produkty do milionów polskich domów, a dobre odżywianie to jeden z naszych strategicznych priorytetów. Chcieliśmy jednak pójść o krok dalej – pokazać, że nie tylko to, co jemy, ma znaczenie, ale równie ważne jest to, z kim i jak jemy. Dlatego właśnie partnerstwo z Fundacją Kosmos dla Dziewczynek było dla nas naturalne – mówi Katarzyna Łosińska-Burdzy, dyrektorka pionu Corporate Affairs w Kaufland Polska.

Książka wyróżnia się unikalną szatą graficzną i wyjątkowymi tekstami stworzonymi przez zespół autorek magazynu „Kosmos dla dziewczynek”. Nakład publikacji jest limitowany.

Do rąk czytelników trafi łącznie 8000 egzemplarzy. Większość z nich – aż 6000 sztuk – będzie dostępna od 18 czerwca w 261 marketach Kaufland w całej Polsce. Klienci posiadający kartę lojalnościową Kaufland Card XTRA będą mogli odebrać książkę za symboliczny 1 grosz, przy wymianie 700 zgromadzonych punktów. Pozostałe 2000 egzemplarzy zasili sklep internetowy Fundacji Kosmos dla Dziewczynek i będzie dostępna w sprzedaży od 17 czerwca.

Wspólny projekt Kauflandu i Fundacji Kosmos dla Dziewczynek pokazuje, że gotowanie jest dla każdego, niezależnie od płci czy wieku. „Przepisy na bliskość” to zaproszenie do kuchni pełnej akceptacji, gdzie najważniejszym składnikiem jest wzajemna czułość i wspólnie spędzony czas. To zaproszenie do wspólnego gotowania, które karmi nie tylko ciało, ale przede wszystkim wzajemne relacje.