Publicystyka - ngo.pl

Trudno odmówić jej racji. W sercu miasta powstała przestrzeń, która zachwyca zapachami autorskich wypieków i sprawia, że każdy od progu czuje się tu jak u siebie.

Działalność spółdzielni tętni życiem w dwóch dogodnych punktach Czempinia. Pierwszy z nich (Tlenka café) mieści się na trzecim piętrze Centrum Aktywizacji Społecznej „Tlenownia”. To przestrzeń, która idealnie współgra z energią całego budynku, tuż obok biblioteki, zajęć dla maluchów, jogi czy warsztatów senioralnych. Zapach parzonej kawy i świeżych ciast naturalnie przyciąga tych, którzy po aktywnościach na dole szukają chwili relaksu.

Z kolei druga lokalizacja (Miejska Café) wyszła naprzeciw oczekiwaniom tych, którzy spędzają czas w ścisłym centrum miasta i znajduje się przy rynku. Powstała w miejscu dawnego sklepu spożywczego, dając nowe życie lokalowi, stanowiącemu własność gminy.

– Otwarcie lokalizacji na rynku było bezpośrednią odpowiedzią na potrzeby mieszkańców. Zauważyliśmy to bardzo mocno w okresie wakacyjnym. Do dzisiaj ludzie do nas wracają i mówią: „Jak dobrze, że jest to miejsce”. Można wpaść na kawę z koleżankami czy usiąść na słodkości z wnukami. Latem wielkim powodzeniem cieszył się ogródek, gdzie w słońcu można było wypić coś zimnego – wspomina Iwona Józefowicz.

Wyjątkowość oferty stanowią starannie dobrane produkty i dopracowane receptury. Kawa serwowana w obu punktach pochodzi z rzemieślnicznej palarni kawy z pobliskich Wir. Zanim trafiła do filiżanek gości, zespół przeszedł skrupulatny proces degustacji i testów, wybierając mieszankę, po którą mieszkańcy chętnie wracają. Produkty pochodzą natomiast od lokalnych, sprawdzonych dostawców. Menu jest stale dopracowywane, by idealnie trafiać w gusta gości.

W karcie każdy znajdzie coś dla siebie, niezależnie od pory dnia czy apetytu. Królem wypieków jest uwielbiany Snickers, klasyczne domowe serniki z kajmakiem lub frużeliną oraz ciasto Oreo, o które stali goście pytają, gdy tylko na chwilę znika z lady. Jesienią i zimą na stołach królują wypieki dyniowe, marchewkowe oraz korzenne. W chłodne dni idealnie sprawdzają się rozgrzewające herbaty zimowe, gorąca czekolada oraz dyniowe latte. Latem z kolei serca gości podbijała chłodząca matcha oraz desery lodowe.

W Tlenowni, dzięki dostępowi do zaplecza kuchennego, serwowane są pożywne śniadania, w tym omlety, tortille oraz autorskie kanapki. W menu nie brakuje też opcji wegetariańskich, wśród których wyśmienicie sprzedają się ciepłe pizzerinki.

Dla zabieganych spółdzielnia oferuje wygodną opcję zakupu dań i napojów na wynos. Co więcej, zespół od samego początku przetestował i wdrożył dowozy śniadaniowe do lokalnych zakładów pracy i instytucji. Prężnie rozwija się również oferta cateringowa, gotowa obsłużyć zarówno kameralne spotkania, jak i duże wydarzenia. Spółdzielnia ma już na swoim koncie sukces w postaci cateringu na 300 osób! – To było duże wyzwanie, natomiast dziewczyny sobie świetnie poradziły. Zespół dał z siebie nie 100 a 150% – chwali prezeska.

Fabryka Możliwości to miejsce tworzone z myślą o lokalnej społeczności. Aby być jak najbardziej dostępnym, lokal wprowadził cenę z Kartą Mieszkańca, gwarantującą stały rabat dla mieszkańców Czempinia.

Szczególną popularnością cieszy się akcja „Wtorek dla Seniora”. W ten dzień osoby starsze mogą kupić zestaw składający się z kawy i ciasta w specjalnej, promocyjnej cenie. Wtorkowe popołudnia w kawiarni stały się już tradycją, napełniając lokal radosnym gwarem i rozmowami.

Spółdzielnia angażuje się też w kalendarz wydarzeń miejskich. W okresie przedświątecznym przygotowuje się do organizacji warsztatów pieczenia pierników dla przedszkoli i szkół, a podczas corocznego Jarmarku Bożonarodzeniowego w Tlenowni raczy mieszkańców swoimi specjalnościami na dedykowanym stoisku. Stale chce ulepszać i unowocześniać ofertę, aby nadążać za potrzebami rynku i panującymi trendami. 

Niezależnie od tego, czy szukasz miejsca na szybkie śniadanie przed pracą, spokojną kawę w środku dnia, czy popołudniowy deser z bliskimi, kawiarnie czekają na Ciebie z otwartymi drzwiami. - Najbardziej cieszy nas, gdy ludzie chcą się spotykać. I że to my tworzymy miejsce, do którego chcą przychodzić - podkreśla prezeska.

Warto pamiętać, że każda wypita tu kawa i każda kupiona kanapka mają wyjątkową wagę. Spółdzielnia, założona przez Gminę Czempiń oraz Stowarzyszenie Aktywna Gmina Czempiń, to przykład przedsiębiorstwa społecznego. Łączy prowadzenie firmy z ważną misją: tworzy stabilne miejsca pracy dla osób zagrożonych wykluczeniem i wspiera je w powrocie na rynek pracy. Wybierając to miejsce, nie tylko spędzasz miło czas, ale realnie pomagasz drugiemu człowiekowi odnaleźć się zawodowo. 

Prezeska gorąco zaprasza do odwiedzenia Czempinia. Urokliwa zieleń, ścieżki spacerowe, letnie baseny czy boiska to doskonałe powody, by wpaść tu na dłużej. To także świetna przystań dla kibiców i rodziców przyjeżdżających na mecze, którzy szukają przytulnego miejsca na ogrzanie się i zjedzenie czegoś pysznego. – Myślę, że trochę ten pęd codziennego życia nas hamuje, ale jeśli ktoś ma ochotę wypić najlepszą kawę, to tylko u nas! – podsumowuje Iwona Józefowicz. 

Odwiedź te lokalizacje:

• Tlenka café: budynek Centrum Aktywizacji Społecznej TLENOWNIA w Czempiniu, przy ul. Nowa 2
• Miejska Café: Czempiń, Rynek 25.

Artykuł powstał w ramach projektu LOWES - Leszczyński Ośrodek Wsparcia Ekonomii Społecznej 2023-2028. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków EFS+/FST oraz z budżetu państwa w ramach FEW 2021-2027.