CoopTech Hub wraz z Koalicją Klimatyczną, Koalicją Żywa Ziemia, podcastem Po Co To Eko oraz Instytutem Spraw Publicznych apeluje do samorządów o włączenie suwerenności żywnościowej do ich strategii rozwoju. To kwestia kluczowa dla ochrony klimatu i adaptacji do globalnych przemian!
W czasie, gdy sprawa rolników jest w czołówce najpilniejszych tematów, trzeba jasno powiedzieć: mamy prawo do żywności zdrowej, lokalnej oraz produkowanej w sposób sprawiedliwy społecznie i ekologicznie odpowiedzialny!
Musimy dążyć do ograniczenia swojej zależności od czynników zewnętrznych na każdym etapie - począwszy od produkcji żywności, jej przetwórstwa, przechowywania, transportu, dystrybucji i sprzedaży.
Włączenie bezpieczeństwa żywnościowego i suwerenności żywnościowej do lokalnych polityk publicznych to także szansa na przywrócenie równowagi na rynku spożywczym i poprawę sytuacji dochodowej małych i średnich gospodarstw rolnych.
Z raportu Na widelcu z 2023 roku wynika, że jako Polki i Polacy najwyżej pod względem jakości oceniamy produkty pochodzące bezpośrednio z gospodarstw. Powinniśmy wspierać model pozyskiwania żywności przez konsumentów bezpośrednio od rolników.
Samorządy mają do odegrania niezwykle ważną rolę we wspieraniu polityki żywnościowej. Powinna ona być ważnym obszarem współpracy miast i obszarów wiejskich, w tym tworzenia metropolitalnych partnerstw żywnościowych.
Pełną treść listu znajdą Państwo pod adresem https://www.hub.coop/bezpieczenstwo-i-suwerennosc-zywnosciowa-apel/
Źródło: CoopTech Hub
