Publicystyka - ngo.pl

Podczas konferencji przedstawiciele różnych branż i organizacji rozmawiali o wadze identyfikowania źródeł marnotrawienia żywności oraz o sposobach na walkę z tym zjawiskiem – dziś i w przyszłości.

Jednym z ważnych wniosków ze spotkania było stwierdzenie, że by skutecznie walczyć z marnowaniem żywności, musimy najpierw zmierzyć, gdzie w naszych firmach faktycznie dochodzi do marnowania, a następnie ustalić cele, do których będziemy dążyć – powiedział Matt Simister, prezes Tesco na Europę Środkową. W ubiegłym miesiącu ponownie opublikowaliśmy własne dane na temat żywności w Europie, zaś znacząca redukcja skali marnowania o 30% rok do roku dowodzi, że jest to właściwe podejście. Zachęcamy zatem sieci handlowe i producentów w całym regionie do mierzenia zjawiska marnowania żywności i aktywności w tym zakresie – dodał Matt Simister.

Uczestnicy konferencji podkreślali konieczność rozwijania infrastruktury oraz wspierania Banków Żywności i organizacji społecznych w usprawnianiu procesu przekazywania nadwyżek żywności. Wskazywano także na potrzebę ścisłej współpracy między dostawcami i detalistami, by tworzyć rozwiązania zachęcające klientów do działania przeciwko marnowaniu żywności. Jednym z najlepszych przykładów w tym obszarze jest gama owoców i warzyw Perfectly Imperfect, która pomaga ograniczać odpady z gospodarstw rolnych – wszystko dzięki dostarczaniu mniej regularnych i powtarzalnych produktów oraz oferowaniu ich klientom Tesco po niższych cenach.

Gdy w Polsce blisko 2 mln osób żyje w skrajnym ubóstwie i niedożywieniu, nikt z nas nie powinien pozwalać na to, by jedzenie było marnowane. Odpowiedzialny i efektywny rozwój programów przekazywania żywności jest najlepszym działaniem, w które może zaangażować się biznes, by pomóc ludziom najbardziej potrzebującym. Z satysfakcją patrzę na nasze długofalowe partnerstwo z Tesco, dzięki któremu zapewniono ekwiwalent w postaci ponad 25 milionów posiłków w regionie Europy Środkowej, z czego w samej Polsce ponad 5,3 miliona – powiedział Marek Borowski, prezes zarządu Federacji Polskich Banków Żywności.

Obecnie ponad 670 (spośród 961) sklepów Tesco w Europie Środkowej przekazuje nadwyżki produktów spożywczych Bankom Żywności i lokalnym organizacjom charytatywnym. Tesco zadeklarowało, że do 2020 r. wszystkie sklepy w Europie Środkowej będą oferować przekazywać organizacjom niesprzedane nadwyżki produktów żywnościowych.

Warszawska konferencja była jednym z najważniejszych wydarzeń roku 2018, poświęconych tematyce niemarnowania żywności. Została zorganizowana przez Tesco i jej partnerów. Skupiła licznych przedstawicieli biznesu i instytucji rządowych oraz pozarządowych, a także mediów z Polski, Czech, Słowacji, Węgier i Wielkiej Brytanii.