Petycja o zwiększeniu standardów żywności odrzucona przez Ministerstwo Rozwoju i Technologii
Green REV Institute wraz z prawie 100 organizacjami społecznymi wystosował petycję do Premiera RP w sprawie podniesienia standardów bezpieczeństwa żywności. W dokumencie apelowano m.in. o wprowadzenie obowiązku informowania konsumentów i konsumentek o emisjach środowiskowych związanych z produkcją żywności pochodzenia zwierzęcego oraz o ich wpływie na klimat, środowisko, zdrowie i etykę produkcji. Rząd jednak odrzucił petycję.
Dlaczego to ważne?
Produkcja zwierzęca odpowiada za ok. 14,5% globalnych emisji gazów cieplarnianych i pochłania ogromne ilości zasobów naturalnych. W UE aż 36% wody wykorzystywanej do celów konsumpcyjnych trafia do sektora hodowlanego. Dodatkowo, hodowla zwierząt wiąże się z antybiotykoopornością, zanieczyszczeniem powietrza i pogorszeniem zdrowia publicznego. W Polsce wciąż brak jest obowiązkowych oznaczeń wskazujących wpływ produktów spożywczych – zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego - na środowisko i klimat. Tymczasem, jak Green REV Institute wskazał w swojej petycji, inne kraje Europy podejmują konkretne działania.
Dania inwestuje w badania nad produkcją żywności pochodzenia roślinnego oraz wspiera innowacyjne projekty, Niemcy prowadzą działania w celu zapewnienia zróżnicowanej żywności w przedszkolach, szkołach i stołówkach oraz szerszej gamy zdrowej i zrównoważonej żywności w supermarketach. Hiszpania reguluje menu szkolne, ograniczając żywność wysoko przetworzoną i promując białko roślinne, a w Holandii zakazuje się reklam mięsa w przestrzeni publicznej w niektórych miastach.
Co postulowała petycja?
Green REV Institute zaproponował m.in. zmianę prawa ochrony środowiska, by wprowadzić obowiązek oznaczania emisji środowiskowych na produktach odzwierzęcych i raportowania tych emisji przez producentów; nowelizację ustawy o bezpieczeństwie żywności, tak aby oznaczenia zawierały informacje o wpływie produktu na klimat, środowisko, zdrowie i etykę w całym łańcuchu dostaw; oraz zmianę w ustawie o ochronie konkurencji i konsumentów, które uznałyby brak takich informacji za naruszenie zbiorowych interesów konsumentów i konsumentek.
Dlaczego rząd odrzucił petycję?
Ministerstwo Rozwoju i Technologii, po uzyskaniu opinii Ministerstwa Rolnictwa, uznało postulaty za zbyt obciążające administracyjnie – szczególnie dla małych i średnich gospodarstw. Podkreślono, że ocenianie produktów pod kątem emisji w całym łańcuchu dostaw wymagałoby danych od wielu podmiotów, w tym producentów pasz czy leków weterynaryjnych. Dodatkowo, argumentowano, że produkty z małych gospodarstw mogłyby wypadać niekorzystnie pod względem emisji, co obniżyłoby ich konkurencyjność.
Co dalej?
Choć petycja została formalnie odrzucona, temat transparentności emisji w sektorze spożywczym będzie bez wątpienia powracać. Europejskie metodyki obliczania śladu środowiskowego są w trakcie opracowywania – to może w przyszłości stworzyć ramy prawne do takich oznaczeń. W międzyczasie, presja społeczna i wzrost świadomości konsumenckiej pozostają kluczowe. Jak pokazują przykłady innych państw, transformacja w kierunku diety bardziej roślinnej i transparentnej informacyjnie to nie przyszłość, to konieczność. Green REV Institute i Federacja Bezpieczna Żywność będą kontynuowały działania na rzecz koniecznych zmian w sektorze żywności.
Źródło: Green REV Institute
