9 grudnia w Łodzi, obchodzony był Jubileusz 15-lecia Fundacji "Bank Żywności". Jubileusz dedykowany był pierwszemu Przewodniczącemu Rady Markowi Edelmanowi.
9 grudnia 2010 roku w Muzeum Miasta Łodzi, Fundacja „Bank Żywności” obchodziła Jubileusz 15-lecia. W obchodach uczestniczyli przedstawiciele organizacji pozarządowych, które współpracują z Bankiem Żywności oraz reprezentacje Banków Żywności z Polski. Gościem specjalnym był współtwórca Banków Żywności w Polsce senator Mieczysław Augustyn, który w swym przemówieniu wspomniał Jacka Kuronia i Mark Edelmana, dla których godność człowieka była największą wartością. Wręczył Bankowi Żywności w Łodzi Srebrny Medal Senatu RP. Stronę samorządową reprezentował pełniący Funkcję Prezydenta M. Łodzi Paweł Paczkowski.
Jubileusz dedykowany był Markowi Edelmanowi jednemu z Fundatorów oraz pierwszemu Przewodniczącemu Rady Fundacji. Zgodnie z uchwałą Rady z dnia 30 października 2010 zmieniono paragraf 1 Statutu i tak Fundacja „Bank Żywności” nosi nazwę Bank Żywności w Łodzi im. Marka Edelmana.
Jako przykład swojej działalności zaprezentowano projekt współfinansowany z Funduszy Norweskich pt: „Stop marnowaniu żywności z korzyścią dla środowiska i społeczeństwa”.
Zgodnie ze statutem działalność Banku Żywności to: zmniejszanie obszarów niedożywienia i głodu, oraz przeciwdziałanie marnowaniu żywności; niesienie pomocy materialnej ludziom najuboższym, zagrożonym uzależnieniami lub uzależnionych od alkoholu i innych środków psychoaktywnych oraz ich rodzin; przeciwdziałanie wykluczeniu społecznemu i patologiom wśród dzieci i młodzieży.
W tym roku Bank Żywności za pośrednictwem 130 organizacji pozarządowych przekazał ponad 5 tys. ton żywności dla około 120 tys. mieszkańców województwa łódzkiego.
Źródło: Fundacja "Bank Żywności"